Madame Brasserie
Au premier étage du lieu le plus mythique de Paris, Madame Brasserie, également célèbre en tant que Brasserie de la tour Eiffel, vous offrira un moment hors du temps en couple, en famille ou entre amis
Artisan engagé, le Chef Thierry Marx partage ses valeurs humaines et environnementales avec cet établissement en proposant une carte gourmande, élaborée avec des produits locaux et de saisons.
Le matin au petit déjeuner, le midi pour le déjeuner, le soir au dîner, la Brasserie de la tour Eiffel vous accueille tout au long de la journée dans ses deux espaces : son lounge et son restaurant.
- Menu Madame – Vue Paris : Entrée + plat + dessert
- Coupe de Champagne + vin supérieur + eau filtrée + café
Menu Madame à titre indicatif :
Entrée :
- Asperges blanches, noisettes, poutargue et sauce mousseline
- Médaillon de veau rosé servis froid, toast croustillant à l’olive, anchois et câpres
Plat :
- Pavé de merlu, petits pois à la française, crème d’artichaut
- Tartare de bœuf, pommes de terre grenaille sautées au thym
- Belle tomate farcie, boulgour d’ile de France aux herbes
- Pappardelles fraîches, crème d’artichaut et légumes printaniers
Desserts :
- 9 Meringuée au citron de Madame Brasserie
- Chocolat liégeois, Chantilly